美食城为用火用电高频场所，也是人员聚集高密度场所，一旦发生火灾，后果不堪设想。为增强全民消防意识，提高食阁商户的火灾应急能力，食阁美食城于7月20日上午举行了全员消防演习。

消防演习由食阁全体工作人员及商户共同参加，上午8点40分随着火灾警报信号响起，在专业人士指导下，全体人员按照安全出口提示牌跑向室外至安全地点集合。扑灭火情后，安全部负责人在广场上集中向商户及工作人员讲解并演示了干粉灭火器的使用方法，同时让商户及工作人员亲身感受，遇到火情如何迅速冷静使用灭火器。

此次消防演习既增强了商户及工作人员的消防安全意识，又提高了消防应急能力，使全体人员掌握了火灾逃生的基本方法，真正做到防患于未然。